界首茶干

界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。乾隆皇帝下江南时品尝后大为赞赏，从此界首茶干便列为贡品。

界首茶干是江苏省高邮地区界首镇的一道汉族传统小吃，陈西楼五香茶干，呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩黄，颇似鸡脯。清香可口，味美香醇，一块小小的茶干要经过20道工序，2014年界首茶干被列为国家地理标志产品，茶干的制作工艺也被列为江苏省非物质文化遗产名录。界首茶干也曾博得多位国家领导人青睐。